79. 製作酥油皮麵食使用之食品添加物其管理應遵守
(A)專冊登錄使用
(B)專用天平秤量
(C)專人負責管 理
(D)專櫃貯放。

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統計： A(1), B(0), C(1), D(1), E(0) #2665764