試題詳解

試卷：106年 - 106年第一次專技高考-團體膳食設計與管理#60212 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷名稱：106年 - 106年第一次專技高考-團體膳食設計與管理#60212

年份：106年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

8 下列那一項不是團膳食材採購人員必要具備的條件？
(A)具有誠實廉潔的品德
(B)具有烹調製備的能力
(C)明瞭市場的營運與談判技巧
(D)熟悉食材選擇與烹調原理

正確答案：登入後查看

貢丸

B1 · 2018/06/27

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未解鎖

食材採購人員並非烹調人員，不一定要具備烹...

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