8 蛋白中天然存在具有破壞革蘭氏陽性菌細胞壁功能的抗菌物質為：
(A)乳素（lactenins）
(B)苯甲酸（benzoic acid）
(C)溶菌素（lysozyme）
(D)生物素（biotin）

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統計： A(20), B(51), C(1102), D(149), E(0) #3068204

詳解 (共 6 筆)

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食品所含有的天然抗菌物質

⒈蔓越莓：苯甲酸
⒉瑞士乾酪：丙酸
⒊蛋白：溶菌素
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#4950841
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