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試題詳解

試卷：112年 - 112-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#113240 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#113240

年份：112年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

8 蛋白中天然存在具有破壞革蘭氏陽性菌細胞壁功能的抗菌物質為：
(A)乳素（lactenins）
(B)苯甲酸（benzoic acid）
(C)溶菌素（lysozyme）
(D)生物素（biotin）
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