8.降低食品中之水活性，對食品產生的影響，何者不正確？
(A)減緩非酵素性褐變
(B)降低油脂氧化反應速率
(C)促進酵素作用
(D)抑制微生物之繁殖

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統計： A(18), B(24), C(297), D(14), E(0) #3166653

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#5966442
(A) 減緩非酵素性褐變 (B) 降低油...
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私人筆記#5576712
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降低食品中之水活性，對食品產生的影響，...
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