8. 以下海綿蛋糕配方為成本計算用配方(依烘焙百分比列述),依下述配方做 20 個 8×1.5 英吋之圓型烤模,每個模子內裝麵糊 240 公克,則麵粉的用量應為
(A)1,300
(B)1,500
(C)1,200
(D)1,400 公 克。
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統計: A(6), B(3), C(32), D(5), E(0) #2834030
統計: A(6), B(3), C(32), D(5), E(0) #2834030