試題詳解

試卷：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群 51-100#135779 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群 51-100#135779

年份：114年

科目：國中技藝-餐旅職群

80. 粗蛋白含量8.5%~11.5%之麵粉稱為？
(A)高筋麵粉
(B)中筋麵粉
(C)低筋麵粉
(D)特高筋麵粉。

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