試題詳解

試卷：110年 - 高雄市110年教育局暨所屬學校護理人員及營養師聯合甄選:午餐業務及教育#98926 | 科目：學校營養師

試卷名稱：110年 - 高雄市110年教育局暨所屬學校護理人員及營養師聯合甄選:午餐業務及教育#98926

年份：110年

科目：學校營養師

83. 關於白米驗收的敘述,下列何者正確?
(A)取出白白米附著之粉末加少許水後,置於兩塊玻璃間磨擦,玻璃上沒有滑痕者,為參雜白粉 B)蓬萊米,米粒長形；在來米,米粒圓形
(C)二期米與一期米比較,米粒較大
(D)夾雜物是取檢定雜物內之石頭

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