85. 依食品良好衛生規範準則對餐飲業應建立紀錄之規定，下列何者為非？
(A)冷凍冷藏庫溫度記錄
(B)蓄水池(塔)清理記錄
(C)倉儲管制先進先出之記錄
(D)自來水水質檢測(如有效餘氯量及酸鹼值) 記錄

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統計： A(0), B(3), C(16), D(21), E(0) #3129162

詳解 (共 1 筆)

#7055086
1. 題目解析 本題考查的是餐飲業在食品...
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