86. 廚房照明設施，下列敘述何者正確？
(A)一般作業區應保持一百米燭光以下
(B)準清潔區工作台面應保持一百米燭光以上
(C)配膳區之光線應達到一百五十米燭光以上
(D)烹調區調理台面應達二百米燭光以上

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統計： A(2), B(2), C(0), D(35), E(0) #3129163

詳解 (共 1 筆)

#7055085
1. 題目解析 這道題目主要考察廚房各區...
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