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試題詳解

試卷：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 51-100#112927 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 51-100#112927

年份：111年

科目：國中技藝-食品職群

87. 鹼粽呈黃色是因為
(A)糙米顏色
(B)加黃色色素
(C)加鹼粉（水）
(D)貯存不當。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 題目中的「鹼粽」指的是以糯米...
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