89. 下列敘述，何者錯誤?
(A)滅菌是殺死全部的微生物
(B)沙門氏菌為革蘭氏陽性桿菌
(C)食品的砂糖濃度愈高，腐敗或變質愈難發生
(D)清潔是去除塵土殘屑污物或其他可能污染食品之不良物質之清洗

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統計： A(12), B(17), C(5), D(3), E(0) #3129166

詳解 (共 1 筆)

#7055081
題目解析 本題是考察有關微生物學和食品...
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