試題詳解

試卷：112年 - 112 臺中市政府教育局所屬學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約進用護理人員聯合甄選:營養學#115801 | 科目：學校營養師

試卷名稱：112年 - 112 臺中市政府教育局所屬學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約進用護理人員聯合甄選:營養學#115801

年份：112年

科目：學校營養師

89. 下列敘述，何者錯誤?
(A)滅菌是殺死全部的微生物
(B)沙門氏菌為革蘭氏陽性桿菌
(C)食品的砂糖濃度愈高，腐敗或變質愈難發生
(D)清潔是去除塵土殘屑污物或其他可能污染食品之不良物質之清洗

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/11/09

推薦的詳解#7055081

未解鎖

題目解析本題是考察有關微生物學和食品...

(共 847 字，隱藏中）

前往觀看