91. 涼麵、油麵製作時可增加製品粘彈性的原料為
(A)白醋
(B)油脂
(C)玉米澱粉
(D)鹼水。

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統計： A(0), B(0), C(2), D(4), E(0) #3051713

詳解 (共 1 筆)

#7116466
1. 題目解析 本題目考查的是在製作涼麵...
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