試題詳解

試卷：109年 - 109 臺中市技藝競賽餐旅職群題庫︰51-100#97244 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷名稱：109年 - 109 臺中市技藝競賽餐旅職群題庫︰51-100#97244

年份：109年

科目：國中技藝-餐旅職群

97.下列食品何者為非發酵食品？
(A)牛奶
(B)醬油
(C)酸菜
(D)米酒。

正確答案：登入後查看

今年要考上（考上了！

B1 · 2021/08/13

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通過發酵，牛奶中所含的一些乳糖被微生物分...

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