申論題

試卷：114年 - 114 高等考試_三級_公職食品技師：食品風險分析與管理（包括食品危害分析與重要管制點理論及實務應用）#128397
科目：食品風險分析與管理(包括食品危害分析與重要管制點理論及實務應用)
年份：114年
排序：0

申論題資訊

試卷：114年 - 114 高等考試_三級_公職食品技師：食品風險分析與管理（包括食品危害分析與重要管制點理論及實務應用）#128397
科目：食品風險分析與管理(包括食品危害分析與重要管制點理論及實務應用)
年份：114年
排序：0

一、何謂食品的「製造日期（Manufactured date）」、「有效日期（expiry date）」與「賞味期（best before）」？並請說明食品有效日期的評估流程與方法。（25 分）