申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：104年 - 專技高等考試第一次食品技師考試食品衛生安全與法規試題#26384
科目：食品衛生安全與法規
年份：104年
排序：0

一、某業者購入鰻魚原料製成蒲燒鰻，後發現鰻魚原料含孔雀石綠，業者將該批貨退給供應商，但未通報衛生主管機關。請說明該業者違反食品安全衛生管理法那一條之規定，其規定如何？罰則又如何？（20 分）

詳解提供者：Pei-Chun Zhang

第15 3款