申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：107年 - 107 高等考試_三級_農業機械：農產加工學#70715
科目：農產加工學
年份：107年
排序：0

一、農產品採收後之前處理與儲藏條件對農產原料安全與品質影響顯著，請分別針對稻穀及蒜頭，於採收後之乾燥與貯藏時易發生之安全與品質相關問題列舉說明，並請提出建議之乾燥與貯藏條件（例如：溫度、濕度、包裝等）。（16 分）