申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：113年 - 113 高等考試_二級_農產加工：高等食品化學#123041
科目：食品化學
年份：113年
排序：0

三、食品加工使用食品添加物的意義為何？其使用範圍及限量標準如何制訂？請說明過去曾被發現違法使用的添加物-順丁烯二酸與塑化劑，其是如何被不法添加，使用的目的為何，對身體可能的危害為何？（25 分）