申論題

試卷：105年 - 105 高等考試_三級_公職食品技師：食品風險分析與管理（包括食品危害分析與重要管制點理論及實務應用）#54397
科目：食品風險分析與管理(包括食品危害分析與重要管制點理論及實務應用)
年份：105年
排序：0

申論題資訊

試卷：105年 - 105 高等考試_三級_公職食品技師：食品風險分析與管理（包括食品危害分析與重要管制點理論及實務應用）#54397
科目：食品風險分析與管理(包括食品危害分析與重要管制點理論及實務應用)
年份：105年
排序：0

二、我國對「食品安全管制系統」的規範，有關「現場評核」「追蹤查核」及「確認查、核」，請分別說明其如何進行、進行時機及注意要點。（15 分）