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申論題

試卷：100年 - 100 高等考試_三級_農產加工、食品衛生檢驗：食品加工學#45664
科目：食品加工學
年份：100年
排序：0

申論題資訊

試卷：100年 - 100 高等考試_三級_農產加工、食品衛生檢驗：食品加工學#45664
科目：食品加工學
年份：100年
排序：0

申論題內容

二、通常米分為秈米、稉米與糯米，請說明這三種米的差異為何？那一種用於米粉絲的 生產？為何？（25 分）