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乳牛學(包括加工與利用)
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111年 - 111 高等考試_三級_動物技術：乳牛學（包括加工與利用）#109559
> 申論題
五、詳述牛奶中酪蛋白由加熱所致之變化？（20 分）
相關申論題
(一)蹄葉炎。
#469506
(二)脂肪肝。
#469507
(三)皺胃異位。
#469508
(四)胎盤滯留。
#469509
(一)步態評分（運動性評分） 。
#469510
(二)瘤胃飽滿度評分。
#469511
(三)體態評分。
#469512
(四)糞便評分。
#469513
三、詳述乳牛供作牛肉生產之優缺點並說明臺灣目前現況。（20 分）
#469514
(一)調製原理。（7 分）
#469515
相關試卷
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