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申論題

試卷：111年 - 111 高等考試_三級_動物技術：乳牛學（包括加工與利用）#109559
科目：乳牛學(包括加工與利用)
年份：111年
排序：0

申論題資訊

試卷：111年 - 111 高等考試_三級_動物技術：乳牛學（包括加工與利用）#109559
科目：乳牛學(包括加工與利用)
年份：111年
排序：0

申論題內容

五、詳述牛奶中酪蛋白由加熱所致之變化？（20 分）