四、生物技術目前正積極從事於園藝作物品質之改進，其中最早成功之作物為番茄之耐貯藏性，請說明利用生物技術之方法來改進作物之採收後品質之發展現況，及基因改造作物其發展上市之流程與安全性之評估主要議題與重點。（20 分）

一、臺灣地區農產品受到天氣之影響極大，每次豪雨或颱風過後均對農產品價格造成波動，尤其是葉菜類及瓜果類之蔬菜，價格起伏過大對一般消費者造成極大之影響，請以一位具有決策權力之農政官員之角度，針對採收後處理及加工觀點，申論此一問題，並提出可行之建議與方法，以減少不正常天氣對農產品生產之影響。（20 分）