申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：101年 - 101 普通考試_園藝：園產品處理及加工學概要#26429
科目：園產品處理及加工學
年份：101年
排序：0

四、番茄加工製品如番茄汁、番茄醬、番茄糊、番茄沙拉醬和番茄湯等均需要去皮，請說明番茄加工時去皮之方法。（20 分）