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第三題： 微生物遍布於自然界中，與人類的生活息息相關，在食品中也扮演了重要的角色。有些 微生物能幫助食品產生特殊的風味與口感，然而有些微生物卻會污染食品，使人體產生中毒 的症狀而危害健康。請回答下列問題：

（四）病毒也是造成腸胃炎的重要病原之一，請寫出一種臺灣常見的引起腸胃炎的病毒。 【2 分】

詳解 (共 1 筆)

詳解 提供者：Yan Ting Li

常導致腸胃炎的病毒類型為諾羅病毒，常因為食用大量受糞便汙染的生蚵仔，而造成噁心、腹痛、腹瀉、發燒等症狀。淺伏期短，發病期間通常為1~2天，多補充水分與電解質，可以加快恢復速度。