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申論題

試卷：100年 - 100 國立臺灣大學_碩士班招生考試：食品化學(B)#120635
科目：食品化學
年份：100年
排序：0

申論題資訊

試卷：100年 - 100 國立臺灣大學_碩士班招生考試：食品化學(B)#120635
科目：食品化學
年份：100年
排序：0

申論題內容

1. 果糖 D-fructose 分子具有一個酮基，若以化學方法還原，預期會產生哪幾種化合物？請以化學分子式說明理由。(10%)