申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：99年 - 99 國立台灣大學_碩士班招生考試試題_丙組：食品化學#112173
科目：食品化學
年份：99年
排序：0

4. 何謂 conjugated falty acids?在油脂品質的测定上可以何種方法測出?並請簡單敘述 conjugated fatty acids常存在於何種食物當中?(8分)