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教甄◆餐飲管理科
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109年 - 國立羅東高級商業職業學校 109 學年度教師甄選 餐飲管理科 筆試試題#87217
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4. Freedoms of the Air
其他申論題
(四)某高商各年級共有各 8 班，為辦理班際籃球賽，擬於 9 月 1 日星期一起連續四天，每天最多安排 6 場比賽完成賽程，並取 第 1 名頒獎，在顧及各年級比賽時間公平原則下，請排出各年級單敗淘汰之賽制圖與整體賽程表。
#353445
二、解釋名詞 1. Gastronomy tourism
#353446
2. Halal
#353447
3. Optional tour
#353448
5. SWOT
#353450
6. MICE
#353451
7. Span of Control
#353452
8.Dry-aged beef：乾式熟成牛排
#353453
9.Molecular gastronomy ：分子食物
#353454
10.Sous-Vide：真空低溫烹調法
#353455
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