複選題
二、複選題(共 5 題,每題 2 分,全對才給分,共計 10 分)11.在下列有關香檳酒的敘述中,請問哪些為正確?
(A)以香檳法釀製
,只需一次發酵
(B)香檳酒通常有調和不同品種及年份的葡萄酒
(C)年份香檳是指 80%以上是某個良好年分的葡萄,其價格較便宜
(D)常用的品種為 Chardonnay、Pinot Noir、Pinot Meunier
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統計: A(16), B(120), C(19), D(129), E(2) #2007166
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