阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#131419 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#131419

年份：111年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

複選題
69. 防治食品中毒的基本原則何者為是？
(A)清潔與迅速
(B)選用新鮮食材
(C)冷藏或加熱
(D)避免交叉污染。
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#6825116
未解鎖
1. 題目解析 這題的目的是要考察考生對...
(共 847 字，隱藏中）
前往觀看
0
0