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試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#131419

年份：111年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

複選題

79. 食品良好衛生規範準則中有關病媒防治所使用之環境用藥，應符合下列哪些規定？
(A)明確標示並由專人管理及記錄
(B)置於碗盤放置區
(C)應標明其毒性、使用及緊急處理
(D)置於烹調區。

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B1 · 2025/10/02

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