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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#109968 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#109968

年份：111年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

7 二氧化碳抑制微生物生長的機制，下列敘述何者錯誤？
(A)抑制酵素的生合成
(B)抑制細胞壁的活性
(C)抑制細胞內部由酵素催化的反應
(D)降低微生物細胞內的 pH 值，導致生理傷害
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