試題詳解

試卷：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：09601 中式麵食加工-水調(和)麵類#79992 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級

試卷名稱：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：09601 中式麵食加工-水調(和)麵類#79992

年份：108年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級

1. 下列何種麵食不可用微波加熱來復熱
(A)乾麵條、油麵
(B)熟包子、熟花捲
(C)炸醬麵、麻醬麵
(D)熟水餃、熟蒸餃。

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