試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 07：營養知識 1-40（2025/12/19 更新）#135428 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 07：營養知識 1-40（2025/12/19 更新）#135428

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

1. 下列有關影響飲食中鈣質吸收的敘述，何者錯誤？
(A)飲食中磷含量過高
(B)飲食中含高量核酸
(C)飲食中含高量植酸
(D)飲食中含高量草酸。

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