1. 有關餐飲業的起源發展，下列敘述何者錯誤？ (A) 餐廳(Restaurant)一詞是恢復精力與元氣的意思 (B) 歷史記載的第一家餐廳成立於法國 (C) 法國布蘭傑(Boulanger)以羊腳煮成的湯大受歡迎 (D) 歷史記載的第一家餐廳成立於西元1865年