試題詳解

試卷：106年 - 106 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(一)：餐旅概論#72354 | 科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論

試卷名稱：106年 - 106 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(一)：餐旅概論#72354

年份：106年

科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論

9. 有關廚房職位系統從上到下的順序，下列何者正確？
(A) 行政主廚→副主廚→領班→學徒
(B) 行政主廚→副主廚→學徒→領班
(C) 行政主廚→領班→副主廚→學徒
(D) 副主廚→領班→行政主廚→學徒

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