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試題詳解

試卷：104年 - 104 國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中學教師甄選:觀光事業科#99046 | 科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104 國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中學教師甄選:觀光事業科#99046

年份：104年

科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

1. 關於西式餐具擺設(Table Setting)，下列敘述何者正確？ 甲、餐刀放置於沙拉刀右側 乙、餐叉放置於沙拉叉右側 丙、點心匙放置於點心叉上方 丁、酒杯放置於餐叉上方
(A)甲、丙
(B)乙、丁
(C)乙、丙
(D)甲、丁
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