試題詳解

試卷：101年 - 國立嘉義高級家事職業學校 101 學年度教師甄選餐飲管理科筆試試卷#99573 | 科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

試卷資訊

試卷名稱：101年 - 國立嘉義高級家事職業學校 101 學年度教師甄選餐飲管理科筆試試卷#99573

年份：101年

科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

10、低筋麵粉最宜製作：
(A)燒餅油皮
(B)鳳梨酥
(C)水餃、鍋貼
(D)春捲皮。

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