試題詳解

10. 下列有關檢驗分析與量規儀器校驗的敘述，何者為正確？
(A)食品安全管制系統準則規定食品業者每年至少進行一次儀器校正
(B)食品良好衛生規範準則要求食品業者測定、控制或記錄之測量器或記錄 儀，應定期校正其準確性
(C)食品安全管制系統準則規定食品業者檢驗採用簡便方法時，應定期與主管 機關或法令規定之檢驗方法核對，並予記錄
(D)食品良好衛生規範準則要求食品製造業者原材料進貨時，應經驗收程序