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111年 - 111 桃園市學校護理人員暨營養師試務聯合甄選:營養師試題#109207
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10. 為區分糖尿病患者之SOMOGYI 現象及DAWN 現象, 必須在何時檢測血糖?
(A) 清晨3點
(B) 午夜12點
(C) 中午12 點
(D) 下午6 點
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統計:
A(62), B(7), C(2), D(1), E(0) #2965188
詳解 (共 1 筆)
蝦皮:警察法規白話式解題
B1 · 2022/07/20
#5562901
清晨血糖升高,可能是出現黎明現象或梭模里...
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私人筆記 (共 1 筆)
蝦皮搜:雅護HYW2000
2025/08/04
私人筆記#7372889
未解鎖
點我!點我! 10. 為區分糖尿病患...
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70. 如欲清洗加熱設備內壁上累積的礦物質沉垢,下列何者是最理想的洗劑? (A) 弱鹼性洗劑 (B) 強鹼性洗劑 (C) 中性洗劑 (D) 酸性洗劑
#2965248
71. 河流、湖泊及池塘呈現墨綠色,主要是因為太多水藻在水中繁殖,致使其他生物無法生存,為避免破 壞生態,建議應採用不含下列何種物質的洗潔劑? (A) 磷 (B) 鐵 (C) 鉀 (D) 氯
#2965249
72. 衛生福利部最新發布訂定之「食品中微生物衛生標 準」於民國____ 年____ 月 1日起實施。 (A) 民國110年1月 (B) 民國110年3月 (C) 民國110年7月 (D) 民國110年12月
#2965250
73. 衛生福利部最新發布訂定之「食品中微生物衛生標準」整併「一般食品類衛生標準」第5條有關微生物之規定,並取代現行「乳品類衛生標準」等10種標準(以上標準均將配合本標準之實施日同步修正 或廢止),下列何者非此10項之一? (A) 罐頭食品類微生物衛生標準 (B) 動物用藥殘留標準 (C) 生食用食品類衛生標準 (D) 液蛋衛生標準
#2965251
74. 衛生福利部最新發布訂定之「食品中微生物衛生標 準」重新將食品區分為____ 大類,並參採國際管理 趨勢,將部分食品類別之規定納入採樣計畫、增訂 部分指標性病原菌,以取代傳統之衛生指標菌,將使有關監測之結果更具風險代表性。 (A) 五 (B) 七 (C) 九 (D) 十
#2965252
75. 有關食物製備過程預防交叉污染的敘述,下列何者 正確? (A) 先處理生食再處理熟食 (B) 冰箱中儲存之生食應置於熟食之上 (C) 已處理而未能於當餐烹調之食材,可不用覆蓋置 於冷凍庫或冷藏庫中貯存 (D) 調理人員如有接觸動物、上廁所、擤鼻涕等情形 均要洗手
#2965253
76. 下列何者不是《食農教育法》的推動方針? (A) 培養均衡飲食觀念 (B) 深化飲食連結食品業 (C) 珍惜食物減少浪費 (D) 傳承與創新飲食文化
#2965254
77. 承上題,《食農教育法》所稱之主管機關為哪個部會? (A) 教育部 (B) 經濟部 (C) 農委會 (D) 文化部
#2965255
78. 下列有關作業場所的描述,何者不正確? (A) 應設置洗手台供員工隨時洗手 (B) 應保持正壓環境,以維持空氣之清潔度 (C) 進出配膳及包裝區應採單向管制 (D) 完成每次供應服務後或每2 小時均應清潔並消 毒廚具
#2965256
79. 依據教育部民國109年12月所公布之「學校午餐食物內容及營養基準」,國小學生午餐鈉含量不應超過 多少毫克? (A) 330 (B) 400 (C) 800 (D) 960
#2965257
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