試卷名稱：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群101-150#124747
年份：113年
科目：國中技藝-餐旅職群
103. 餐飲器具使用上，為了維護安全與衛生，器具、用具與食物接觸的部分， 其材質應選用(A)木製(B)鐵製(C)不鏽鋼製(D)PVC 塑膠製。
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