試卷名稱：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群101-150#124747
年份：113年
科目：國中技藝-餐旅職群
105. 關於用餐禮儀的敘述，下列何者正確？(A)喝湯時以碗或盤就口，避免湯品滴落(B)用餐中若需暫時離席，需將口布回復原狀置於桌上 (C)餐具使用原則為由外而內、由下而上(D)餐刀除可切割肉排外，亦可用來取食。
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