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試題詳解

試卷：108年 - 108 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#79913 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#79913

年份：108年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

11. 某生擬製作糖度 15 % 的梨子果汁罐頭 ( 350 公克 )，每罐需使用糖度 12 % 的梨子原汁 多少公克，及需加入多少公克蔗糖 ( 純度 100 %)？
(A) 梨子原汁 335.3 公克、蔗糖 14.7 公克
(B) 梨子原汁 325.6 公克、蔗糖 24.4 公克
(C) 梨子原汁 338.1 公克、蔗糖 11.9 公克
(D) 梨子原汁 341.2 公克、蔗糖 8.8 公克
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
假設梨子原汁為X；蔗糖為Y X+Y=3...
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