阿摩線上測驗
8. 有關牛乳使用的殺菌方法與條件之配對，下列何者正確？
①LTLT– 63℃，30 秒
②LTLT– 63℃，30 分
③HTST– 72℃，15 分
④HTST– 72℃，15 秒
⑤UHT– 130~150℃，2~5 分
(A) ①③
(B) ①⑤
(C) ②④
(D) ④⑤
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統計： A(13), B(16), C(192), D(29), E(0) #2088793
統計： A(13), B(16), C(192), D(29), E(0) #2088793
