試題詳解

試卷：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 03：餐飲概論 1-50（2026/01/13 更新）#136793 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷名稱：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 03：餐飲概論 1-50（2026/01/13 更新）#136793

年份：115年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

11. 豬肉屠體的哪一種部位是適合用燒燉的烹煮法？
(A)五花肉
(B)腰內肉
(C)內臟
(D)豬腳。

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