試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13204水產食品加工-煉製品類#88233 | 科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13204水產食品加工-煉製品類#88233

年份：109年

科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

11. 提高水產品保存性之方法何者為誤
(A)酸度減少
(B)水分降低
(C)溫度降低
(D)滲透壓增高。

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