12. 使用碘滴定法測定樣品之維生素 C 含量，下列敘述何者正確？
(A) 配製標準碘溶液需加入過量的碘酸鉀
(B) 維生素 C 可以將碘分子還原成碘離子
(C) 以硫代硫酸鈉標準溶液進行滴定
(D) 以碘與澱粉的藍黑色複合物消失為滴定終點

答案：登入後查看
統計： A(20), B(59), C(31), D(30), E(0) #3106556

詳解 (共 1 筆)

#6030045

(A) 配製標準碘溶液需加入過量的碘酸鉀：碘化鉀

(B) 維生素 C 可以將碘分子還原成碘離子

(C) 以硫代硫酸鈉標準溶液進行滴定：碘

(D) 以碘與澱粉的藍黑色複合物消失為滴定終點：產生

維生素C含量測定

原理：碘分子會與維他命C反應後還原為碘離子
指示劑：澱粉
1.配置碘溶液：碘酸鉀中之碘酸根離子(IO3－)與碘化鉀之碘離子(I－，過量)在酸性(濃鹽酸)下反應可生成碘分子(I2)
2.維他命C將碘溶液中的碘分子還原為碘離子
3.滴定終點(vit.C 耗盡)：碘分子+澱粉=藍色
0
0