12. 關於結合水(或水合水)的敘述，下列何者有誤？
(A)不能做為溶媒
(B)不能自由移動
(C)食品乾燥或脫水時，不易去除
(D)微生物孢子發芽、繁殖時，可以充分地加以利用

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統計： A(5), B(5), C(12), D(125), E(0) #1707734