試題詳解

試卷：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 101-150#124774 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷名稱：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 101-150#124774

年份：113年

科目：國中技藝-食品職群

130. 下列何種原料不會增加麵條的韌性？
(A)鹼
(B)澱粉
(C)油
(D)鹽。

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B1 · 2025/10/02

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