15.豆腐乳的製作，是採用哪一種微生物進行發酵？
(A)毛黴菌屬
(B)根黴菌屬
(C)青黴菌屬
(D)麴菌屬

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統計： A(249), B(23), C(15), D(63), E(0) #3166660

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豆腐乳製作流程 豆腐切塊   乾燥 接種...






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