試卷名稱：113年 - 113 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_中餐廚藝、西點烘焙、 餐飲管理、旅館管理、 西餐廚藝：職場安全與衛生#125576
年份：113年
科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生
15. 依據「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」規範，烘焙業者應該要有技術證照人員，下列何種不屬於烘焙業規定之技術證照？ (A) 食物製備技術士 (B) 烘焙食品技術士 (C) 中式麵食加工技術士 (D) 中式米食加工技術士
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