所屬科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生
1. 依據「職業安全衛生法」規範，安全衛生人員係指事業單位內擬訂、規劃及推動安全衛生管理業務的人，包括下列哪些人員？ ①雇主、②職業衛生管理師、③職業安全管理師、④醫護人員、⑤職業安全衛生管理員 (A) ②③⑤ (B) ③④⑤ (C) ②③④⑤ (D) ①②③④
2. 依據「勞動基準法」規範，勞工在同一雇主繼續工作滿一定期間者，應給予特別休假，關於特別休假之敘述，下列何者正確？ ①每七日中應有一日例假 ②一年以上二年未滿者，七日特別休假 ③一年以上三年未滿者，七日特別休假 ④三年以上五年未滿者，每年十四日特別休假 ⑤工作十一年五個月者，十七日特別休假 (A) ①②④ (B) ②③④ (C) ③④⑤ (D) ②④⑤
3. 依據「公共場所必要緊急救護設備管理辦法」規範，關於自動體外心臟電擊去顫器(Automated External Defibrillator，AED)設置，下列敘述何者錯誤？ (A) AED應有獨立電源 (B) 公共場所水源旁應設AED (C) AED應標示產品序號及條碼 (D) 非長距離交通工具之公共場所，AED置放之處，離地高度至少一百二十公分
4. 依據「勞動基準法」規範，勞工人數在三十人以上的事業單位應訂定工作規則，其內容應揭示下列哪些事項？ ①組織關係、②工作範疇、③工資計算方法、④獎懲及升遷、⑤福利措施 (A) ①②③ (B) ②③④ (C) ③④⑤ (D) ①③⑤
5. 依據「職業安全衛生設施規則」規範，關於高壓氣體貯存條件，下列哪幾項正確？①貯存場所禁止煙火接近②容器應保持在攝氏五十度以下③盛裝容器和空容器應放置在同一區④可燃性氣體及氧氣之鋼瓶應分開貯存(A) ①② (B) ②③ (C) ③④ (D) ①④
6. 依據「各類場所消防安全設備設置標準」規範，下列何者為避難指示燈使用的緊急電源？(A) 緊急發電機 (B) 蓄電池設備 (C) 碳鋅電池 (D) 鹼性電池
7. 依據「食品良好衛生規範準則」規範，餐飲業在①煮沸殺菌、②蒸汽殺菌、③熱水殺菌、④氯液殺菌、⑤乾熱殺菌五種方法中，有幾種適用於抹布殺菌？ (A) 二種 (B) 三種 (C) 四種 (D) 五種
8. 依據「女性勞工母性健康保護實施辦法」規範，母性健康保護的定義為 『 指對於女性勞工從事有母性健康危害之虞之工作所採取之措施』，包括下列哪幾項措施？① 危害評估與控制、② 健康情形自我評估、③ 風險分級管理、④ 消除危害、⑤ 工作適性安排(A) ①②③ (B) ①③⑤ (C) ②③④ (D) ③④⑤
9. 依據「職業安全衛生管理辦法」規範，下列哪一項是雇主對鍋爐定期檢查的頻率？(A) 每個月檢查一次 (B) 每兩個月檢查一次(C) 每三個月檢查一次 (D) 每四個月檢查一次
10. 依據「建築技術規則建築設計施工編」規範，下列哪一項是建築物避難層的定義？(A) 一樓(B) 所有地下樓層(C) 設有避難設備之樓層(D) 具有出入口通達基地地面或道路之樓層
11. 依據「一般食品衛生標準」規範，下列哪一種液態飲料咖啡因含量不得超過320mg/L？(A) 茶 (B) 咖啡 (C) 可可 (D) 黑糖水
12. 依據「危害性化學品標示及通識規則」規範，要依實際狀況檢討危害性化學品安全資料表的正確性，並適時更新，關於檢討頻率，下列何者正確？ (A) 至少每年一次 (B) 至少每二年一次 (C) 至少每三年一次 (D) 至少每五年一次
13. 依據「食品良好衛生規範準則」規範，餐飲業如設有生鮮水產品養殖處所時，與下列哪 一個區域必須能有效區隔？ (A) 用餐區 (B) 倉儲區 (C) 調理區 (D) 販賣區
14. 依據「食品良好衛生規範準則」規範，下列敘述何者不符合低酸性罐頭食品的定義？(A) 水活性大於零點八五(B) 包裝於密封容器(C) 包裝前施行商業滅菌處理保存(D) 內容物之平衡酸鹼值( pH值)小於四點六
15. 依據「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」規範，烘焙業者應該要有技術證照人員，下列何種不屬於烘焙業規定之技術證照？ (A) 食物製備技術士 (B) 烘焙食品技術士 (C) 中式麵食加工技術士 (D) 中式米食加工技術士
16. 依據「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」規範，餐飲業應置一名食品技師或營養師，從業期間，應持續接受訓練機關(構)或其他機關(構)辦理之下列何種課程？ (A) 衛生講習 (B) 食品安全管制系統 (C) 緊急事故應變處理 (D) 勞工健康保護相關法規
17. 依據「職業安全衛生管理辦法」規範，依危害風險區分事業類別，下列何者不屬於中度風險之第二類事業？ (A) 飲食業 (B) 旅館業 (C) 休閒服務業 (D) 飲料製造業
18. 依據「職業安全衛生管理辦法」規範，事業單位依規定設立之職業安全衛生委員會，下列哪些是該委員會的辦理事項？①建議職業安全衛生管理計畫②審議健康管理及健康促進事項③協調食品安全風險評估與管理措施④建立食品安全衛生之預警及稽核制度⑤審議原料、材料危害之預防措施(A) ①②③ (B) ①②④ (C) ①②⑤ (D) ①③⑤
19. 依據「職業安全衛生設施規則」規範，對緊急避難用出口和通道之門開啟方向，下列敘述何者正確？(A) 緊急避難用出口和通道之門，皆採用內開式(B) 緊急避難用出口和通道之門，皆採用外開式(C) 緊急避難用出口之門採用內開式，緊急避難用通道之門採用外開式(D) 緊急避難用出口之門採用外開式，緊急避難用通道之門採用內開式
20. 依據「星級旅館評鑑作業要點」規範，下列哪一個旅館的標準，需要有一間以上餐廳實施食品安全管制系統(HACCP)？ (A) 二星級旅館及以上等級 (B) 三星級旅館及以上等級 (C) 四星級旅館及以上等級 (D) 五星級旅館及以上等級
21. 依據「職業安全衛生設施規則」規範，對工作用階梯之設置標準，下列敘述何者錯誤？(A) 應有適當之扶手 (B) 斜度應小於六十度(C) 梯級面深度應小於十四公分 (D) 在鍋爐房中其寬度大於五十六公分
22. 依據「食品良好衛生規範準則」規範，供應生食鮮魚或不經加熱即可食用之魚、肉製品，應另備下列何者？ (A) 專用刀具 (B) 專用刀具和砧板 (C) 專用刀具、砧板和容器 (D) 專用刀具、砧板、容器和抹布
23. 依據「職業安全衛生設施規則」規範，關於移動梯之標準，下列敘述何者錯誤？(A) 具有堅固構造 (B) 其材質不得有顯著之損傷(C) 寬度應在二十五公分以上 (D) 應採取防止滑溜之必要措施
24. 依據「食品良好衛生規範準則」規範，外燴業者烹調食物時，應符合下列幾項原則？①新鮮、②清潔、③迅速、④加熱、⑤冷藏、⑥冷凍、⑦常溫(A) 四項 (B) 五項 (C) 六項 (D) 七項
25. 依據「食品良好衛生規範準則」規範，餐飲業使用的殺菌方法，下列哪一種加熱時間最長？(A) 煮沸殺菌 (B) 蒸汽殺菌 (C) 熱水殺菌 (D) 乾熱殺菌
26. 依據「勞動基準法」規範，下列何者是童工不得工作的時段？(A) 午後六時至翌晨六時 (B) 午後六時至翌晨八時(C) 午後八時至翌晨六時 (D) 午後八時至翌晨八時
27. 依據「食品安全衛生管理法」規範，下列何者是食品的完整定義？(A) 指供人飲食之產品 (B) 指供人飲食之產品及其原料(C) 指供人飲食或咀嚼之產品 (D) 指供人飲食或咀嚼之產品及其原料
28. 依據「職業安全衛生標示設置準則」規範，下列何者不是防止危害的安全衛生標示？(A) 禁止通行 (B) 當心地面 (C) 警告高壓電 (D) 標示安全門
29. 依據「建築技術規則建築設計施工編」規範，關於防火門之高度標準，下列何者正確？(A) 一百八十公分以上 (B) 一百九十公分以上(C) 二百公分以上 (D) 二百二十公分以上
30. 依據「建築技術規則建築設計施工編」規範，關於常時關閉式防火門的規定，下列何者錯誤？ (A) 應裝設門止 (B) 免用鑰匙即可開啟 (C) 應裝設經開啟後可自行關閉之裝置 (D) 單一門扇面積不得超過三平方公尺
31. 依據「建築技術規則建築設備編」規範，建築物內有 ① 火警自動警報設備、② 緊急廣播設備、③ 一樓排水幫浦、④ 地下室污水抽水幫浦、⑤ 出口標示燈、⑥避難方向指示燈等六項設備，其中有幾項需要接至緊急電源？ (A) 三項 (B) 四項 (C) 五項 (D) 六項
32. 依據「建築技術規則建築設備編」規範，在旅館內 ① 洗手間、② 會議室、③ 餐廳、④ 浴室、⑤廁所、⑥客房六者中，有幾種得免裝撒水頭？ (A) 二種 (B) 三種 (C) 四種 (D) 五種
33. 依據「職業安全衛生教育訓練規則」規範，下列何者為勞工健康服務護理人員的在職教育訓練的標準？ (A) 每二年至少六小時 (B) 每二年至少十二小時 (C) 每三年至少十二小時 (D) 每三年至少六小時
34. 依據「直接供應飲食場所供應食品之豬肉及豬可食部位原料之原產地標示規定」規範，如果店家使用多種豬肉原料來源，其標示：『本店使用豬肉原料：澳洲、臺灣、西班牙、 丹麥、荷蘭』。關於標示的敘述，下列何者正確？ (A) 使用量最多的豬肉原料來源國(地)為澳洲 (B) 使用量最多的豬肉原料來源國(地)為荷蘭 (C) 使用量最少的豬肉原料來源國(地)為澳洲 (D) 無法從標示得知使用量的多寡
35. 依據「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」規範，食品業者依產業類別應置專門職業人員，下列哪幾項為專門職業人員的職責？ ①推動安全衛生管理事項 ②食品安全管制系統之執行 ③規劃安全衛生管理事項 ④食品原材料衛生安全之管理 ⑤工作相關傷病之健康諮詢 (A) ①② (B) ②③ (C) ②④ (D) ②⑤
36. 依據「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」規範，下列哪些食品業者必須聘用專任的專門職業人員？① 餐盒食品製造業、② 麻辣火鍋店、③ 設有餐飲之國際觀光旅館業、④ 義式餐酒館、⑤咖啡廳(A) ①② (B) ①③ (C) ②④⑤ (D) ①④⑤
37. 依據「勞工健康保護規則」和「食品良好衛生規範準則」規範，下列哪幾項是新進餐飲從業人員的健康檢查項目？ ①肺結核、②傷寒、③B型肝炎、④甲狀腺功能、⑤膽固醇 (A) ①②③ (B) ①②④ (C) ①②⑤ (D) ①③⑤
38. 依據「職業安全衛生管理辦法」規範，雇主應自事業單位勞工中選任具備下列何種資格者擔任職業安全管理師？ (A) 高等考試職業安全衛生類科錄取 (B) 普通考試職業安全衛生類科錄取 (C) 領有職業安全衛生管理乙級技術士證照 (D) 修畢工業安全衛生相關科目十八學分以上，並具有國內外大專以上校院工業安全衛生相關科系畢業
39. 依據「勞工健康保護規則」規範，從事勞工健康服務之護理人員應臨場辦理下列哪些勞工健康服務事項？①督導安全衛生管理事項②勞工體格(健康)檢查結果之分析③勞工健康促進措施之策劃及實施④工作相關傷病之急救及緊急處置⑤推動安全衛生管理事項(A) ①②③ (B) ②③④ (C) ③④⑤ (D) ①③⑤
40. 依據「職業安全衛生法」及「職業安全衛生法施行細則」規範，危害性化學品之安全資料表 是記載下列哪些項目的表單？ ① 化學品名稱、② 製造商或供應商基本資料、③ 危害特性、④ 使用及貯存量、⑤ 緊急處理措施 (A) ①②③ (B) ①②③④ (C) ①②③⑤ (D) ①②③④⑤
41. 依據「建築技術規則建築設備編」規範，關於排除油煙設備中連接煙罩之排煙管設置，下列敘述何者錯誤？ (A) 應就最近捷徑通向室外 (B) 排煙管應伸出屋面至少五十公分 (C) 與易燃物料間之距離不得小於四十五公分 (D) 排煙管出口距離鄰地境界線不得小於三公尺
42. 依據「各類場所消防安全防備設置標準」規範，下列哪幾項為避難逃生設備？①一一九火災通報裝置、②出口標示燈、③救助袋、④消防砂、⑤滑杆(A) ①②③ (B) ①②④ (C) ②③⑤ (D) ②④⑤
43. 依據「職業安全衛生管理辦法」規範，下列何者為職業安全衛生委員會的開會頻率及會議記錄保存時間？ (A) 每三個月至少開會一次，記錄保存一年 (B) 每三個月至少開會一次，記錄保存三年 (C) 每六個月至少開會一次，記錄保存三年 (D) 每六個月至少開會一次，記錄保存五年
44. 依據「職業安全衛生管理辦法」規範，旅館業應依不同規模置職業安全衛生業務主管及管理人員，下列何者符合規定？ (A) 勞工人數二十人，置乙種職業安全衛生業務主管 (B) 勞工人數八十人，置乙種職業安全衛生業務主管 (C) 勞工人數二百二十人，置乙種職業安全衛生業務主管 (D) 勞工人數五百二十人，置乙種職業安全衛生業務主管
45. 依據「各類場所消防安全設備設置標準」規範，關於一一九火災通報裝置之設置，下列何者錯誤？ (A) 應具手動或自動啟動功能 (B) 應避免斜裝置，並採取有效防震措施 (C) 裝置附近，應設置送、收話器，並與其他內線電話明確區分 (D) 應設於值日室等經常有人之處所，但設有防災中心時，應設於該中心
46. 依據「各類場所消防安全設備設置標準」規範，下列何者應設置緊急電源插座？(A) 六層建築物之各樓層 (B) 八層建築物之各樓層(C) 十層建築物之各樓層 (D) 十二層建築物之各樓層
47. 依據「勞動基準法」規範，雇主如有招收技術生時，須與技術生簽書面訓練契約，下列哪些事項要明訂在訓練契約中？ ①訓練費用、②訓練期限、③膳宿負擔、④勞工保險、⑤訓練項目 (A) ①②③ (B) ②③④ (C) ①②③④ (D) ②③④⑤
48. 依據「食品安全衛生管理法」規範，由下列何者依規定辦理屠宰場內畜禽屠宰及分切之衛生查核？ (A) 農業部 (B) 衛生福利部 (C) 勞動部 (D) 環境部
49. 依據「各類場所消防安全設備設置標準」規範，① 連結送水管、② 消防專用蓄水池、③避難梯、④排煙設備、⑤緊急電源插座、⑥無線電通信輔助設備六種設備中，有幾種被歸類於消防搶救上之必要設備？ (A) 三種 (B) 四種 (C) 五種 (D) 六種
50. 依據「食品良好衛生規範準則」規範，下列哪一項條件之真空包裝即食食品不得常溫貯存和販售？ (A) 水活性在零點八以下 (B) pH值在八點零 (C) 經商業滅菌 (D) 碳酸飲料
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入